Τρίτη, 10 Ιανουαρίου 2012

Μπανάνες Φλαμπέ ! Το Φωτάκι κάνει γλυκές αλχημείες !

Μπανάνες Φλαμπέ  θα μου πείτε τώρα τη με έπιασε και έβαλα συνταγή !  Να ξεχαστούμε και λίγο στο κάτω κάτω , η ζωή είναι ωραία  !!!  Για γράψτε τα υλικά για το γλυκό μας : 

  α) χυμός ενός πορτοκαλιού  
β)2 κουταλιές ζάχαρη λεύκη η κατεργασμένη μαύρη το συνιστώ !
  γ)2 κουταλιές Βιτάμ .
δ)7 μπανάνες κομμένες στη μέση . 
  ε)4 κουταλιές κονιάκ η σε σφηνάκι .
Εκτέλεση :  Ανακατεύετε τον χυμό πορτοκαλιού με την ζάχαρη σε μικρό μπολ . Λιώνετε το Βιτάμ σε μεγάλο τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία  και τηγανίζετε τις μπανάνες για 2 λεπτά . Προσθέστε το μίγμα του πορτοκαλιού και βράζετε για 3 λεπτά η ώσπου οι μπανάνες να πάρουν καστανό χρώμα και να πήξη η σάλτσα .  Αυτό γίνετε ξεχωριστά  Περιχύνετε τις μπανάνες το σφηνάκι η 4 κουταλιές κονιάκ αφού τις βγάλετε από την σάλτσα , και ανάβετε με σπίρτο η με ειδικό φλόγιστρο . Μόλις οι φλόγες χαμηλώσουν  περιχύνετε με τη σάλτσα και σερβίρετε ! Και πάλι αν δεν θέλετε να βάλετε φωτιά το κονιάκ το ρίχνετε απλά στην σάλτσα και ανακατεύετε λίγο με το κουτάλι . 
Καλή επιτυχία και να είστε πάντα χαρούμενοι !

Φως Ιλαρόν